Gemüse putzen, in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
350 g Gemüse
Wasser, Suppenwürze zugeben und Gemüse 20 Min./100°C/ Stufe 1 weich kochen.
1000 g Wasser, 2 EL Suppenwürze
Kräuter und Gewürze zugeben und alles 45 Sek./ Stufe 5-9 schrittweise ansteigend fein pürieren.
½ Bund gemischte Kräuter, . Quendel, Bertram, Muskat, Galgant, Pfeffer, Ysop, Bockshornkleesamen
Noch einmal abschmecken, 5 Min./ 95°/ Stufe 1 leicht köcheln lassen und währenddessen durch die Mixtopföffnung den Grieß einrieseln lassen.
Salz, 3 EL Dinkelgrieß