Zitronensalzpaste
Ertrag: 2 Gläser
Zutaten
- 700 g BIO-Zitronen
- 100 g Meersalz fein gemahlen
Zubereitung
- Zitronen gründlich abwaschen, abtrocknen und rundherum die Schale abreiben. Schale beiseite legen!700 g BIO-Zitronen
- Zitronen vierteln, von Kernen befreien und mit dem Salz in den Mixtopf geben.5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, 30 Sek./ Püriermodus.100 g Meersalz fein gemahlen
- Paste in zwei Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
TIPP: Aus der Schale lässt sich leckerer Zitronenzucker machen.