Kartoffel Entlastungssuppe
Ertrag: 2 Personen
Zutaten
- 500 g Kartoffel (mehlig, in Stücken)
- 300 g Brokkoli (geschält, in Stücken)
- 400 g Gemüsebrühe (oder Wasser + 1 EL Suppengrundstock)
- Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln und Brokkoli in den Mixtopf einwiegen, 8 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.500 g Kartoffel, 300 g Brokkoli
- Wasser und Suppengrundstock zugeben und 18 Min./ 100°C/ Stufe 1 garen.400 g Gemüsebrühe
- Anschließend 1 Min/ Modus Pürieren. Falls sich noch Stücke darin befinden sollten, noch ein paar Sekunden Pürieren wiederholen.
- Suppe mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und eventuell mit Kräutern garnieren.Kräutersalz, Pfeffer