Schokoladeglasur mit Schlagsahne
Schokolade schmelzen für Glasuren, Ganache oder für Schokofondue
ACHTUNG: Bitte bei Erhöhung der Portionenmenge auf die Gesamtfüllmenge deines Mixtopfes sowie auf eine ev. Anpassung der Kochzeit achten!
- 100 g Kochschokolade, Kuvertüre
- 80 g Schlagsahne
Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 7 Sek./ Stufe 7-8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
100 g Kochschokolade, Kuvertüre
Sahne zugeben, 3 Min./45°C/Stufe 3 erhitzen.
80 g Schlagsahne