Sojamilch
ACHTUNG: Bitte bei Erhöhung der Portionenmenge auf die Gesamtfüllmenge deines Mixtopfes sowie auf eine ev. Anpassung der Kochzeit achten!Zutaten
- 90 g Sojabohnen (gründlich gewaschen und über Nacht eingeweicht)
- 1000 g Wasser
- Meersalz, brauner Zucker, Vanille, Kakaopulver, Ahornsirup... (optional)
Zubereitung
- Sojabohnen gründlich waschen und über Nacht einweichen
- Sojabohnen in den Mixtopf geben und 45 Sek./Stufe 10 zerkleinern.90 g Sojabohnen
- Restliche Zutaten zugeben, 10 Sek./ Stufe 5 verrühren1000 g Wasser, Meersalz, brauner Zucker, Vanille, Kakaopulver, Ahornsirup...
- Dann 25 Min./ 98°C/ Stufe 2 garen.
- Anschließend 1-2 Min./ Stufe 10 fein pürieren.
- Den fertigen Drink durch ein feines Sieb aussieben.
Notizen
TIPP: Mit 1 EL Kakaopulver, 3 – 4 Datteln ohne Kerne, etwas Vanille bekommst du einen leckeren Soja-Kakao.