Gericht: Basisrezepte TM
Schokoladeglasur mit Fett
Schokolade schmelzen für Glasuren, Ganache oder für Schokofondue
Eischnee
Im Thermomix lassen sich 2 bis 8 Eiweiß zu Eischnee verarbeiten. Eventuell musst du dabei die Rührzeit anpassen.
Schokoladeglasur mit Schlagsahne
Schokolade schmelzen für Glasuren, Ganache oder für Schokofondue