Semmel-/ Serviettenknödel
Knödel auf Basis von Semmelwürfel sind in meiner Heimat als Beilage, Suppeneinlage oder auch als Hauptgericht sehr beliebt.
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Baiser mit Läuterzucker
Möchtest du eine Baisermasse, die viel stabiler ist und eine glatte, glänzende Oberfläche hat?
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Läuterzucker
Läuterzucker wird in der zuckerverarbeitenden Industrie und im Handwerk je nach Anforderung (Tortenböden, Bonbons, Fondant….) in unterschiedlichen Konzentrationen eingekocht.
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Baiser kalt und warm geschlagen
Das beliebte Schaumgebäck soll um 1600 vom italienischen Zuckerbäcker Gasparini im Schweizer Ort Meiringen erfunden worden sein.
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Schoko-Mandelkuchen
Low-Carb ist gesund, aber das bedeutet nicht, dass du auf Endorphine verzichten musst.
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